IMPORTANTE!!
- Nuestros panes son artesanos
-Todas las salsas de las burger son elaboradas por nosotros, son unicas y exclusivas
- LA CARNE DE TODAS LAS BURGERS ES DE TXULETON y para que te hagas una idea de lo que vas a comer, un txuleton esta por encima de 40€/kg. Si le quitamos el hueso se queda aprox. en unos 800gr. Nuestras burgers son de 200gr, es decir, cada burger es 1/4 de txuleton.
Cada hamburguesas debe ir acompañada con una consumición obligatoria. Tambien servimos vasos de agua pero se exige una consumicion inicial, ya que el camarero da servicio en mesa.
Cheese bacon Mediterrasian - Mejor burger gourmet de España 2022
Pan Pretzel premium de lantmanen unibaque, 200gr de txuleton, salsa fusión buho rojo (trufada y picante) , canonigos, burrata ahumada, jamon iberico deshidratado
VENOM segunda mejor burger del pais vasco para el experto Joe Burger Challenge y entre sus 50 mejores de España
Pan brioche potato roll artesano negro con tinta de calamar y semillas, 200gr de txuleton, nuestra mostaza dulce con cebolla pochada triturada, doble de queso cheddar, papada adobada, panceta a baja temperatura y glaseada con sirope de arce y un poco de salsa barbacoa
Doctor-egg - para los amantes del huevo frito
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, doble de queso ahumado doble de scamorza ahumada, doble de bacon y jeringuilla de 4 yemas de huevo
Valentina - Finalista de la instakopa burger 2022, aun sin celebrar
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, Rúcula, tomate, cebolla caramelizada, doble de queso ahumado scamorza y guacamole
Txuleta - Para los amantes de la carne, medio txuleton en hamburguesa
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton Doble, Mayonesa, doble de queso ahumado scamorza en cada carne y cebolla extracaramelizada
Moruna - Para los amantes del estilo moruno
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, salsa moruna, rúcula, tomate, cebolla crujiente, crema de queso de cabra suave
Sweet dijon - Para los amantes de los pepinillos
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mostaza dulce con cebolla pochada triturada, pepinillos agridulces, doble queso ahumado scamorza y mini aritos de cebolla en tempura
Morcilla - Nuestra invención mas atrevida
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, Rúcula, pimientos rojos asados con cebolla extracaramelizada y morcilla de untar con un toque dulce
Buho Rojo - Nuestra primera burger
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa buho rojo de chipotles ahumados, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza y guacamole
Buho Rojo Hot - su versión un poco mas picante
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa buho rojo de chipotles ahumados, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza y salsa brava ahumada
Buho Rojo Fire - La más picante
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa buho rojo de chipotles ahumados, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza y chipotles ahumados triturados
La clasica - Para los clasicos o menos valientes
Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza, bacon y huevo
AQUI TIENES TODA LA CARTA CON SUS PRECIOS
Para llevar los precios se incrementan entre 20 y 30 céntimos dependiendo del producto por el coste de los envases reciclados, biodegradables y ecológicos.
Raciones
| Patatas con 1 salsa Elegir entre Mayonesa, Ketchup, Barbacoa, Ali oli, Mayonesa buho rojo🌶️, Salsa moruna casera, salsa roquefort casera, mostaza búho (dulce y con cebolla pochada triturada) +0,50, salsa brava casera🌶️🌶️. Añade más salsas en salsas | 6,40 |
| Patatas con 2 salsas Elegir entre Mayonesa, Ketchup, Barbacoa, Ali oli, Mayonesa buho rojo🌶️, Salsa moruna casera, salsa roquefort casera, mostaza búho (dulce y con cebolla pochada triturada) +0,50, salsa brava casera🌶️🌶️. Añade más salsas en salsas | 6,90 |
| Nachos autenticos caseros PARA 2 Con pulled pork, pico de gallo, queso y guacamole | 8,50 |
| Nachos cerdos caseros Monton de pulled pork casero, monton de salsa de queso casera | 9,50 |
| Croquetas de cecina caseras 4 unidades | 6 |
| Croquetas de cecina caseras8 unidades | 10 |
| Nuggets 8 unidades de pollo rebozado en copos de avena | 5,60 |
 Nuggets de la huerta 8 unidades son veganos y con un toque a curry |
7,80 |
| Tequeños 6 unidades | 5,80 |
Salsas
| Salsa brava casera | 2,00 |
| Salsa roquefort casera | 1,50 |
| Mayonesa moruna casera | 2,00 |
| Mayonesa buho rojo (picantita) | 1,50 |
| Mostaza búho (dulce y con cebolla pochada triturada) | 2,50 |
| Mayonesa | 1,00 |
| Ketchup | 1,00 |
| Ali oli | 1,00 |
| Barbacoa | 1,00 |
Postres
| Tarta de queso casera al horno con crema Lotus y galleta Lotus acompañada de helado de chocolate natural artesano | 7,50 |
| Brownie cremoso de chocolate casero acompañado de helado de bollo de mantequilla artesano | 5,20 |
Burgers
| 🌶️Buho Rojo Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa buho rojo, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza y guacamole |
10,60 |
| 🌶️🌶️Buho Rojo Hot Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa buho rojo, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza y salsa brava |
10,60 |
| 🌶️🌶️🌶️Buho Rojo Fire Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa buho rojo, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza y chipotles triturados |
10,70 |
| 🔝Moruna Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, salsa moruna, rúcula, tomate, cebolla crujiente, queso de cabra suave |
10,40 |
| 🔝Sweet Dijon Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mostaza con cebolla pochada cortada casi invisible, pepinillos, queso ahumado scamorza y mini aritos de cebolla fritos |
10,50 |
| Morcilla Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, Rúcula, piperrada con cebolla caramelizada y crema de morcilla |
10,40 |
| Nuestra clasica Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, doble de queso ahumado scamorza, bacon y huevo |
10,70 |
| 🔝🔝Valentina Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, Rúcula, tomate, cebolla caramelizada, doble de queso ahumado scamorza y guacamole |
11,40 |
| 🔝Doctor-egg Pan brioche potato roll artesano, 200gr de txuleton, mayonesa, doble de queso ahumado scamorza, bacon y jeringuilla de 4 yemas de huevo |
11,70 |
| 🆕🔝🔝VENOM – Segunda mejor burger del pais vasco para joe burger challenge Pan brioche potato roll artesano negro con tinta de calamar y semillas, 200gr de txuleton, nuestra mostaza dulce con cebolla pochada triturada, doble de queso cheddar, papada adobada, panceta glaseada con sirope de arce y un poco de salsa barbacoa |
12,70 |
| 🆕🔝🔝🌶️Mediterrasian Cheese bacon – Mejor burger gourmet de España 2022 Pan Pretzel premium de lantmanen unibaque, 200gr de txuleton, salsa fusión buho rojo (trufada y picante) , canonigos, burrata ahumada, jamon iberico deshidratado |
15,50 |
| 🆕🔝🔝TXULETA – Para saborear el sabor de txuleta al 100% Pan brioche potato roll artesano, 200gr de carne Doble, Mayonesa, doble de queso ahumado scamorza en cada carne y cebolla extracaramelizada |
15,30 |
Extras para burgers
| Carne | 4,50 |
| Pulled pork | 4,50 |
| Bacon | 0,50 |
| Huevo frito | 1,00 |
| Doble queso danés | 0,80 |
| Doble queso Cheddar | 0,80 |
| Doble queso ahumado | 0,80 |
| Crema queso de cabra suave | 0,80 |
| Pepinillos | 0,50 |
| Cebolla caramelizada | 1,00 |
| Guacamole | 2,00 |
Veggies
| 🌱 Vegetariana | |
| 🌱Hippie Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, mayonesa, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, queso ahumado scamorza y huevo |
10,60 |
| 🌱🌶️Buho hippie Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, mayonesa buho rojo, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, queso ahumado scamorza y guacamole |
10,60 |
| 🌱Hippie moruna Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, salsa moruna, rúcula, tomate, cebolla crujiente, queso de cabra |
10,50 |
| 🌱hippie Doctor-egg Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, mayonesa, rúcula, doble queso ahumado scamorza y jeringuilla de 4 yemas de huevo |
11,20 |
| 🌱hippie Dijon Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, mostaza con cebolla pochada cortada casi invisible, pepinillos, queso ahumado scamorza y mini aritos de cebolla |
10,60 |
| 🌱🌶️🌶️Hippie Hot Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, mayonesa buho rojo, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, queso ahumado scamorza y salsa brava |
10,60 |
| 🌱🌶️🌶️🌶️Hippie Fire Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante, mayonesa buho rojo, canonigos, tomate, cebolla morada cruda, queso ahumado scamorza y chipotles triturados |
10,60 |
| 🌱hippie Valentina Pan brioche potato roll artesano, Carne a base de proteina de guisante , mayonesa, rúcula, tomate, cebolla caramelizada, doble queso ahumado scamorza y guacamole |
11,40 |
Cervezas
| Cerveza | Caña | Botellin | Cañón |
|---|---|---|---|
| Águila Dorada | 2,40 | 2,80 | |
| Amstel oro | 2,40 | 2,80 | |
| Radler | 2,40 | 2,80 | |
| IPA artesana EL BUHO ROJO | 3,80 | ||
| El buho rojo – American Brown ALE artesana | 3,80 | ||
| Estrella Galicia Red Vintage | 3,20 | ||
| Paulaner | 4,00 | ||
| Estrella Galicia Sin Gluten | 2,90 | ||
| Heineken 0,0 | 2,80 | ||
| Amstel oro 0.0 tostada | 2,80 | ||
| Heineken | 2,80 | ||
| Alhambra especial 1925 | 2,80 | ||
| Volldam | 2,80 | ||
| 18/70 | 2,80 | ||
| Desperados | 3,20 | ||
Cocteles
| VALENCIANO BUHO ROJO Grand marnier, cuantreau, helado de vainilla, zumo de naranja y caramelo |
|
| DESTORNILLADOR BUHO Vodka, brandy de albaricoque, zumo de naranja, schweepes naranja, clara de huevo |
|
| BUHO ON THE BEACH Vodka, licor de melocoton, brandy de albaricoque, zumo de naranja, zumo de maracuya, clara de huevo |
|
| MOJITO FRUTOS ROJOS Ron blanco agrícola, hierbabuena fresca, zumo de lima, almibar de caña, frutos rojos naturales y 7up |
|
| MOJITO MARACUYA Ron blanco agrícola, hierbabuena fresca, zumo de lima, almibar de caña, maracuya natural y 7up |
|
| MOJITO CLASICO Ron blanco agrícola, hierbabuena fresca, zumo de lima, almibar de caña y 7up |
|
| BLOODY MERY Vodka, zumo de tomate, salsa perrins, tabasco, zumo de limon,sal, pimienta |
|
| CAIPIROSKA Vodka, zumo de lima, almibar de caña |
|
| CAIPIRISIMA Ron blanco agrícola, zumo de lima, almibar de caña |
|
| TEQUILA SUNRISE Tequila, zumo de naranja, granadina |
|
| MARGARITA Tequila, triple seco, zumo de lima, sal |
|
| MARGARITA SUNRISE Tequila, triple seco, zumo de naranja, zumo de lima, granadina, sal |
|
| PIÑA COLADA Ron blanco agrícola, leche, zumo coco, zumo piña |
|
| JAGER PINK Jagermeister, licor de fresa, sirope |
|
| APEROL SPRITZ Aperol, proseco, 7up |
|
| FIERO SPRITZ Martini Fiero, proseco, 7up |
|
| NEGRONI Martini, campari, ginebra |
|
| NEGRONI SBAGLIATO Martini, campari, proseco |
|
| VERMU BUHO BIANCO Martini bianco, martini rubino, martini fiero, ginebra, angostura de naranja |
|
| VERMU BUHO ROSSO Martini rubino, martini fiero, bitter , ginebra |
|
| NEGRONI Martini, campari, ginebra |